jueves, 16 de mayo de 2013

CUPCAKES DE PIÑA COLADA

CUPCAKES DE PIÑA COLADA, MJSWEETTOOTH

¡¡Llega la solución a todos tus males (y a los míos)!!

¿Cómo…? ¿Qué…?

¿Cansad@ de hacer dieta? ¿Cansad@ de probarlo todo y verte siempre espectacular pero un poco redondead@? ¿Cansad@ de  la dieta de los puntos, la Dukan y la del cucurucho? Esta última igual no es efectiva pero entretenida una cosa…

¡¡Pues    ha    llegado    a    su    casa    el     tapiceroooooooooo!!    Digo…  
¡¡El chapuceroooooooooo!! ¡¡Y trae una idea geniaaaaaal!!

El chapucero pregunta: “¿Quieres ocultar esas cartucheras que sobresalen tanto como las alforjas de un aceitunero?”

El chapucero responde:

¡Pues operación “tuneo” con pareo!


CUPCAKES DE PIÑA COLADA, MJSWEETTOOTH


El chapucero pregunta: “¿Quieres ocultar ese michelín flotador que podría haber salvado la vida del Titanic al completo?”

El chapucero responde de nuevo:

¡Pues operación “tuneo” con pareo!

¡Mira, mira cuántas formas de hacerlo!

Añadir leyenda
                                                 

Mientras uno se encuentre bien y la SALUD no esté PERJUDICADA, un kilo, dos o tres de más es solo cuestión de estética. ¡Disfruta de la vida! ¡Que unos kilos de más no te frenen! El interior es mucho más valioso que lo que se puede ver. ¡Tenlo cultivado y transmite felicidad por los cuatro costados! ¿No te peinas todas las mañanas? ¿Pues por qué no cuidas tu alma y tu interior cada día?

Y ahora… prepara tu horno, tu apetito, coge delantal, harina, azúcar y demás complementos para preparar estos mega cupcakes y… 

¡¡¡Disfruta de mi dieta del veraaaaaaaanooooooo!!!

¡¡Vete comprando un pareo porque mjsweettooth no descansará!!

¿Me acompañas?

INGREDIENTES MAGDALENA (10 aprox.)
  • 130 g de harina
  • 1 huevo
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de aceite
  • 60 g de leche de coco
  • 50 g de jugo de piña, de piña en su jugo (el caldillo de la lata, vamos)
  • 1 cucharadita y 1/3 de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 20 g coco rallado
  • 1 rodaja de piña en su jugo picadita


INGREDIENTES FROSTING DE CREMA DE QUESO Y COCO
  • 150 g de crema de queso
  • 150 g de azúcar súper fina
  • 60 g de mantequilla a tª ambiente
  • 2 cucharaditas de esencia de coco 
CUPCAKES DE PIÑA COLADA, MJSWEETTOOTH


MÉTODO
  • Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo) y preparamos la bandeja con las cápsulas.
  • Mezclamos los ingredientes sólidos en un bol, excepto la piña.
  • Batimos ligeramente en un recipiente todos los líquidos empezando por el huevo seguido de la leche de coco, el aceite y el jugo de piña.
  • Unimos en un bol los sólidos con los líquidos y mezclamos por unos segundos hasta que estén integrados sin sobre batir para que salgan más jugosos. Añadimos la piña en trocitos.
  • Horneamos durante 20 minutos. Después dejamos enfriar por completo antes de poner el frosting de crema de queso y coco por encima.


CUPCAKES DE PIÑA COLADA, MJSWEETTOOTH


MÉTODO FROSTING DE CREMA DE QUESO Y COCO
  • En nuestro KA o bol y batidor de varillas, colocamos la mantequilla junto con el azúcar y batimos intensamente.
  • Una vez que blanquee la mantequilla, añadimos la crema de queso poco a poco. Batimos durante unos 2 minutos y añadimos las dos cucharaditas de esencia de coco. Batimos durante unos 3 minutos.
  • Una vez hecho el frosting, colocamos una boquilla redonda grande dentro de nuestra manga pastelera. Rellenamos con el frosting y decoramos al gusto. Yo le puse azúcar grueso de color amarillo. 

CUPCAKES DE PIÑA COLADA, MJSWEETTOOTH


Y hoy pensamiento más piropo…

“Aunque viajemos por todo el mundo para buscar la belleza, debemos llevarla con nosotros para poder encontrarla”.

Ralph Waldo Emerson

¡Dios mío, qué guapa estabas esta tarde mientras hablábamos por teléfono!
Sacha Guitry

¡¡¡Hasta la próxima cita, chipirones!!!

¡¡Mientras tanto cuidaos a tooooooope!!

Mil besos y apretujones 

Con esta entrada participo en la fiesta de enlaces.


26 comentarios:

  1. Me han encantado los cupcakes y tus reflexiones... me voy a comprar un pareo!!! Besos de A mí no me gusta cocinar

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    1. Gracias por el comentario!! Me encanta recibirlos y me engordan realmente ^_^ sin tener que ocultarlo!!!
      Mil besos, Carmen!!
      Nos vemos en la red!!!

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  2. Me encanta tu dieta, M José, muy efectiva, jajaja. Por cierto, esos cupcakes de piña colada deben estar de muerte. Bss.

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    1. Es mega efectiva. Ningún verano falla! Jijijijiji
      Un beso enorme, Rosa! Y como siempre! Gracias por el comentario y la visitilla!!!
      Feliz viernes!!!

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  3. Jajajaja, operacion tuneo con pareo.... Jajajaja, qué graciosa!!!
    Estos cupcakes deben de ser un vicio!!! Y refrescantes... Ya de cara al veranito que esperemos llegue algun día...
    Te he conocido por otro blog que nos ha concedido un premio y por aqui me quedo para seguirte!!! Te invito a mi blog :p
    Un besote!

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    1. Están mu ricos, siiii!!! Por supuesto que me paso a ver tu blog!!!!

      Gracias por el comentario, Lola! Nos vemos en la red!

      Un besote!!

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  4. Yo los he probado y me encantaron. Sigues asi' yo me candido como tester de tu proximas recetas!!!

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    1. Gracias, Estefano!! Tranquilo que en EA seréis siempre los primeros en probarlos!!!

      Un besote y gracias por el comentario!!

      Hasta la próxima entrada!!

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  5. María Jose, que viva el sentido del humor, ya que sólo nos queda eso jajaja...
    estos cupcakes parecen hechos para mi, me han encantado, así que a ver si me animo y me estreno ya con los cupcakes!

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    1. Qué VIVA!!! Qué VIVA!!! Y si estaban pensados para ti... corre!! Manos a la maaaaasaaaa!!
      Gracias mil por el comentario, Charo
      Un besazo!!!

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  6. Se ven deliciosossss!!

    los voy a preparar y luego te cuento como me va :-)

    Ojalá me puedas visitar:

    El cupcake de @alejafeliz

    Te he encontrado por la fiesta de enlaces.

    Saludos!

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    Respuestas
    1. Por supuesto que te visitaré!!! El frosting es muy cremoso y parece que no se mantiene mucho, pero buscaba algo más suave que el buttercream y esto me convenció.
      Espero que se te dé bien la receta. Ante cualquier duda aquí estoy!!
      Mil besos y gracias por el comentario!!!
      Te veo por tu blog!!!

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  7. El pareo ya lo tengo, y estos cupcakes caen mañana fijo!
    Y al que no le guste que no mire......
    Un beso guapa

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    Respuestas
    1. Totalmente de acuerdo!!! Ande yo caliente...
      Mil besos, guapa!! Gracias por la visita y el comentario!!
      Hasta pronto!!!

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  8. Jajajaja Me ha encantado lo de la operación Pareo!! Es lo mejor!!! Tengo que comprarme uno chulo para este veranito porque estos cupcakes tienen una pinta buenísima!
    Un besito,
    Susana de Låda Lera.
    Por cierto!! Me ha encantado ver al monstruito en tu blog ^_^

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    Respuestas
    1. Hola preciosa!!! A mi me encantó encontrarme el logo en tu post. Es que me va perfecto!!!
      Mil gracias por crearlo y por la visita!! Hasta pronto!! ^_^

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  9. Me encanta todo!!
    Absolutamente todo!
    La receta, las cápsulas, el pie del cupcake... todo!!
    Tengo muy claro que no me pierdo ni una receta más tuya!
    Nos vemos por aquí!!
    Un besote!!^^

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    Respuestas
    1. Hola Ainara!! Qué alegría levantarse y encontrarse con este comentario!! Mil gracias!! La verdad que todo lo preparo con mucho cariño y gastando muchas horas dándole vueltas a la historia, fotos, inventando recetas... ¿Qué te voy a contar que no sepas ya?

      Yo también me quedo por tu blog!! Por supuesto!

      Besotes!!

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  10. Tienen una pinta impresionante! En nuestro blog te hemos dejado un premio Liebster Award porque nos encanta el tuyo http://www.danzadefogones.com/2013/05/mas-premios.html

    Un beso!

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    1. Uy!! Otro premio!! Mil gracias, Alberto!! Luego me paso a recogerlo. Qué ilusión!!!
      Ten un buen día!!
      Besos!

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  11. Hola guapa! Ya me conoces ;) Hoy vengo del otro blog, Un Delfin en mi Cocina. Si te pasas por él, te he dejado un regalito!
    Besos!

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  12. Nunca los había visto de piña colada!! me apunto la receta.
    Un beso desde NY

    labiciazul.blogspot.com

    Maria Eugenia

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  13. Yo tampoco los había visto de piña colada. Habrá que probarlos!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  14. Gracias por los comentarios, chicas!!! Yo tampoco los había visto de piña colada por eso decidí crear el experimento. Y no salió mal!!!

    Un besazo!! Feliz dia tengan ustedes!!

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  15. cuantos huevos se necesitan? no lo pone en los ingredientes

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    Respuestas
    1. 1 huevo!!! Ains que despiste! Lo he añadido! Gracias por comentar.

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Gracias por el comentario. Un placer tenerte en mjsweettooth. Espero verte de nuevo pronto.

¡¡Hasta la próxima!!

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