CUPCAKES DE PIÑA COLADA

¡¡Llega la solución a todos tus males (y a los míos)!!

¿Cómo…? ¿Qué…?

¿Cansad@ de hacer dieta? ¿Cansad@ de probarlo todo y verte siempre espectacular pero un poco redondead@? ¿Cansad@ de  la dieta de los puntos, la Dukan y la del cucurucho? Esta última igual no es efectiva pero entretenida una cosa…

¡¡Pues    ha    llegado    a    su    casa    el     tapiceroooooooooo!!    Digo…  
¡¡El chapuceroooooooooo!! ¡¡Y trae una idea geniaaaaaal!!

El chapucero pregunta: “¿Quieres ocultar esas cartucheras que sobresalen tanto como las alforjas de un aceitunero?”

El chapucero responde:

¡Pues operación “tuneo” con pareo!

El chapucero pregunta: “¿Quieres ocultar ese michelín flotador que podría haber salvado la vida del Titanic al completo?”

El chapucero responde de nuevo:

¡Pues operación “tuneo” con pareo!

¡Mira, mira cuántas formas de hacerlo!

Añadir leyenda

                                                 

Mientras uno se encuentre bien y la SALUD no esté PERJUDICADA, un kilo, dos o tres de más es solo cuestión de estética. ¡Disfruta de la vida! ¡Que unos kilos de más no te frenen! El interior es mucho más valioso que lo que se puede ver. ¡Tenlo cultivado y transmite felicidad por los cuatro costados! ¿No te peinas todas las mañanas? ¿Pues por qué no cuidas tu alma y tu interior cada día?

Y ahora… prepara tu horno, tu apetito, coge delantal, harina, azúcar y demás complementos para preparar estos mega cupcakes y… 

¡¡¡Disfruta de mi dieta del veraaaaaaaanooooooo!!!

¡¡Vete comprando un pareo porque mjsweettooth no descansará!!

¿Me acompañas?

INGREDIENTES MAGDALENA (10 aprox.)

• 130 g de harina
• 1 huevo
• 50 g de azúcar
• 50 g de aceite
• 60 g de leche de coco
• 50 g de jugo de piña, de piña en su jugo (el caldillo de la lata, vamos)
• 1 cucharadita y 1/3 de levadura
• 1 pizca de sal
• 20 g coco rallado
• 1 rodaja de piña en su jugo picadita

INGREDIENTES FROSTING DE CREMA DE QUESO Y COCO

• 150 g de crema de queso
• 150 g de azúcar súper fina
• 60 g de mantequilla a tª ambiente
• 2 cucharaditas de esencia de coco 

MÉTODO

• Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo) y preparamos la bandeja con las cápsulas.
• Mezclamos los ingredientes sólidos en un bol, excepto la piña.
• Batimos ligeramente en un recipiente todos los líquidos empezando por el huevo seguido de la leche de coco, el aceite y el jugo de piña.
• Unimos en un bol los sólidos con los líquidos y mezclamos por unos segundos hasta que estén integrados sin sobre batir para que salgan más jugosos. Añadimos la piña en trocitos.
• Horneamos durante 20 minutos. Después dejamos enfriar por completo antes de poner el frosting de crema de queso y coco por encima.

MÉTODO FROSTING DE CREMA DE QUESO Y COCO

• En nuestro KA o bol y batidor de varillas, colocamos la mantequilla junto con el azúcar y batimos intensamente.
• Una vez que blanquee la mantequilla, añadimos la crema de queso poco a poco. Batimos durante unos 2 minutos y añadimos las dos cucharaditas de esencia de coco. Batimos durante unos 3 minutos.
• Una vez hecho el frosting, colocamos una boquilla redonda grande dentro de nuestra manga pastelera. Rellenamos con el frosting y decoramos al gusto. Yo le puse azúcar grueso de color amarillo. 

Y hoy pensamiento más piropo…

“Aunque viajemos por todo el mundo para buscar la belleza, debemos llevarla con nosotros para poder encontrarla”.

Ralph Waldo Emerson

¡Dios mío, qué guapa estabas esta tarde mientras hablábamos por teléfono!

Sacha Guitry

¡¡¡Hasta la próxima cita, chipirones!!!

¡¡Mientras tanto cuidaos a tooooooope!!

Mil besos y apretujones 

Con esta entrada participo en la fiesta de enlaces.