MUFFINS DE AVENA Y MIEL

Hoy tengo que confesar que…

En un país multicolor
nació una abeja bajo el sol

Aunque lo he intentado…

y fue famosa en el lugar
por su alegría y su bondad…

No podía escribir la entrada sin tararear esta canción.

Y a la pequeña abeja la llamaron Maya,
la traviesa y dulce abeja Maya.

Yo quiero ser como esta abejita

Maya vuela sin cesar
en su mundo sin maldad…

¡Volar, volar y volar!

Como hoy vamos de confesiones, tengo otra que hacer. Aún no he superado mi adicción. Esa adicción que llevo arrastrando desde años… ¡Sí! Señoras y señores… ¡¡SOY ADICTA A LA MIEL!!

Tengo un panal de abeja en el mostrador de la cocina, 3 kilos en un armario, otros 2 en la estantería (esta es muy especial ya que viene de Sierra Nevada) voy a apadrinar una colmena ahí por la sierra de Zamora… 

En fin, qué te voy a contar…

¡¡¡Es la adicción más dulce que se puede tener!!!

Y cómo no, tenía que preparar algo que contuviera este ingrediente. La receta ha sido adaptada de este libro tan maravilloso que me he auto regalado. "GoodFood, cakes and bakes" producido por la BBC. 

INGREDIENTES

• 125 g de harina 
• 40 g de copos de avena 
• ½  cucharada de levadura 
• 1 cucharadita de canela 
• Una pizca de sal 
• 40 g de pasas sin hueso 
• 1 huevo 
• 100 ml de leche 
• 37 ml de aceite suave 
• 20 g de azúcar moreno 
• 3 cucharadas de miel

MÉTODO

• Precalentamos el horno a 190º y preparamos la bandeja para muffins con sus cápsulas. 
• En un recipiente grande, combinamos la harina, los copos de avena, la levadura, la canela, la sal y las pasas. 
• En otro recipiente mezclamos el huevo, la leche, el aceite, el azúcar y la miel. 
• Juntad todos los ingredientes y batir lo mínimo posible, solo para integrar bien la mezcla (la mezcla será líquida). 
• Hornead durante 20-25 minutos. 
• Sacad del horno y dejad en la bandeja unos minutos. 
• Finalmente, colocar en la rejillas para enfriar y…

¡¡A DISFRUTADLAS CON UN COLA-CAO!!!

Hoy recordad…

Nuestras abejas están pasando por graves problemas de supervivencia. Desaparecen por millones en todo el mundo cada año y no se sabe qué es exactamente lo que las está extinguiendo. Algunos científicos  creen que son los pesticidas que se usan en los campos. Otros creen que un ácaro las está exterminando y otros piensan que las señales que emiten los móviles las están desorientando dejándolas a kilómetros de sus colmenas y no regresando nunca.

La extinción de las abejas es un gran problema para nuestro planeta ya que la polinización natural que ellas realizan se está viendo mermada. Ya en Japón se polinizan árboles manualmente por el hombre.

Cuidemos nuestras abejas. Haz cualquier cosa que esté en tu mano para ayudarlas, concienciaos y luchad por ellas…

 

Todos podemos aportar algo para vivir en equilibrio con la naturaleza. 

La Naturaleza es sabia, y el hombre, por mucho que lo intente, no podrá nunca superarla.

¡Bailemos a su son!

 

¡Gracias por leerme!

¡Besos llenos de amor!

 María José