domingo, 27 de enero de 2013

BOLLOS DE ACEITE

BOLLOS DE ACEITE, MJ'SWEETTOOTH
Oda al bollo de aceite


Eres dulce merienda y gran desayuno
Muero de rabia cuando solo queda uno.

Con azúcar, canela, pasas  o nueces
A toda la familia siempre enloqueces

Mojado en leche, solo o acompañado
Para un día soleado o un día nublado

¡Ay, bollo de aceite, enamorada estoy de ti!
Y como no soy celosa, tu receta voy a compartir

Espero que la disfruten y que les haga feliz
¡Tanto, tanto, tanto, como él me hace a mí!




BOLLOS DE ACEITE, MJ'SWEETTOOTH

A propósito, la receta me la ha dado mi mami. A mi mami se la dio mi hermana. A mi hermana se la dio una amiga… ¡Y hasta aquí sigo la pista de estos mega bollos! 
¡Un clásico entre los clásicos!
Yo hice la mitad de la receta y salieron unos 26 bollos y una mini torta. 


BOLLOS DE ACEITE, MJ'SWEETTOOTH


Rellené unos cuantos bollos con azúcar, canela y pasas y otros de azúcar, canela y chocolate blanco (podéis usar chocolate con leche también). Si alguien quiere hacer más cantidad… 
¡Multiplícalo por dos! Se congelan perfectamente.

BOLLOS DE ACEITE, MJ'SWEETTOOTH


INGREDIENTES MITAD DE LA RECETA

  • 800 g de harina 
  • 60 g de levadura de panadero 
  • 2 vasos de agua templada (250 ml de agua templada por vaso) 
  • 1 cucharada de azúcar   
  • 1 cucharadita de sal  
  • 300 ml de aceite de oliva 
  • Azúcar para echar por encima del bollo al hornear


BOLLOS DE ACEITE, MJ'SWEETTOOTH
Esto ocurrió mientras bajé a comprar pasas. ¡Yo creo que la masa estaba intentando escapar!


INGREDIENTES RELLENO


    • Azúcar, pasas y canela al gusto. 
    • 1 tableta de chocolate blanco o chocolate con leche (sobra de la tableta.  Yo puse 3 onzas de chocolate por bollo).


    BOLLOS DE ACEITE, MJ'SWEETTOOTH
    Relleno de azúcar, canela y pasas. Como las pasas eran gigantes solo puse 4

    MÉTODO

    1.   Precalentamos el horno a 170º.

    2.   Mezclad en un recipiente el azúcar con la canela y preparad las pasas y el chocolate.

    3. Poned la harina,  la sal, la levadura y el azúcar en una fuente grande. Reservad el aceite.

    4. Echad el agua y amasad hasta formar una bola (se puede hacer manualmente sin problemas)

    5. Incorporad a la bola el aceite poco a poco. Obtendremos una masa chiclosa que no se pega gracias al aceite.
    BOLLOS DE ACEITE, MJ'SWEETTOOTH
    Creciendo esperando para ser horneados y con el azúcar por encima ¡Yummy!

    6. Coged trozos de masa del tamaño de una mandarina más o menos. Aplastad en la palma de la mano y rellenadlos con el azúcar, la  canela, las pasas/chocolate. Cerrar el bollo y darles forma (redonda, ovalada, como queráis). Echad azúcar por encima y dejadlos reposar en la bandeja unos 10-15 minutos o hasta que crezcan.

    7.   Meted al horno una vez crecidos durante 35 minutos más o menos. Deben tener un aspecto dorado (como en la foto, vamos).

    8.   Sacad del horno y enfriad en unas rejillas. 



     Y FINALMENTE...


    BOLLOS DE ACEITE, MJ'SWEETTOOTH



    ¡A DEVORARLOS! ¡ÑAM, ÑAM, ÑAM! 

    Y hoy seremos esplendidos ...



    "Si alguna vez no te dan la sonrisa esperada, sé generoso y da la tuya. Porque nadie tiene tanta necesidad de una sonrisa, como aquel que no sabe sonreír a los demás" Dalai Lama

    Gracias por estar ahí y compartir tu sonrisa

    María José  


    14 comentarios:

    1. Fantastica receta, como lo eres tú.... Simplemente genial, como recomendación puedes sustituir las pasas por una o dos onzas de chocolate, o tambien dejar las pasas.
      Lo tuyo es "mala leche" hacer estas publicaciones tan temprano!!!!
      Sigue asi guapisima!!!! besos y saludos!!!!!

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      Respuestas
      1. Jajajajaja!!! Hola Juandi!! También hice de chocolate, pero blanco y con la canela y el azúcar estaban... de lujo!!

        Las publico tempranito para que os de tiempo a preparar los ingredientes y hacerlos... ¿Habrás hecho los tuyos ya, no??

        Un besote!

        Mil gracias por el comentario

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      2. Mercedes Extremera25 de junio de 2013, 21:40

        Hola chicos!! Estoy impresionada pongo en google "receta bollos de aceite" y cuando termino de leerla me doy cuenta de q es tuya M Jose y de q Juandi la comenta.
        En vuestro honor los haré esta semanita a ver q tal salen.
        Un besazo

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      3. Jajajajajaja. Hola corazón!! Qué pequeño es el mundo, verdad? Pues espero te salgan rebuenos! Un besote. Gracias por el comentario!

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    2. Estoy babeando...., tienen una pinta estupenda..., me los quedo en pendientes.
      Un besito y disfruta de este buen lunes.

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      1. Hola guapa!!! Pues están riquísimos! Ayer hice de nuevo para la merienda. Me salieron 12 de chocolate con leche y 12 de azúcar y canela. Al final sirvieron de merienda-cena.
        ¡¡Un besazo, gracias por el comentario y DISFRUTA TU LUNES!!!

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    3. hola tita soy la beilla.tengo mas ganas de que la abuela me haga un bollo dee aceite!cuando bajes me traes uno.



      bueno un besote gigante
      con mucho cariño beilla sobri

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      Respuestas
      1. Un besote gigante para ti tb!!!
        Gracias por el comentario, sobri!!!

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    4. ¡ME HA ENCANTADO!
      Pero...,¿Después de amasarso hay k dejarlos reposar?

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    5. muy buenos exisitos y riquisimos la verdad q desconfiaba pero me mande de una y me salieron para chuparse los dedos no sobro ninguno muchas gracias por compartir tu exisita receta... que estes bien muchos exitos

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      Respuestas
      1. Me alegra que te hayan gustado. Yo los adoro y como tú dices, nunca sobra ni uno! Gracias por comentar!

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    6. tengo la duda si esta receta tiene gluten o no

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      Respuestas
      1. Sí tiene gluten. Deberías usar una harina sin gluten pero no sé cómo saldrían ya que nunca los he hecho. Un saludo! Suerte en encontrar tu receta!

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    Gracias por el comentario. Un placer tenerte en mjsweettooth. Espero verte de nuevo pronto.

    ¡¡Hasta la próxima!!

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